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Bresaola

20,90 €

Bresaola favolosa - Pini

Prodotto ottenuto dalla fesa ricavata da cosce di bovino adulto e successivamente stagionata e pressata a forma pseudocilindrica in budello.

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La bresaola e' un salume tipico della valtellina, La bresaola è un alimento molto nutriente, è povera di grassi e ricca di proteine, minerali e vitamine. La bresaola si distingue dagli altri salumi per il suo particolare sapore, poco sapido, dolce e delicato allo stesso tempo